Ñam,Ñam..Costillas con cebolla caramelizada

Hola!!

¿Cómo va el fin de semana? Espero que lo estéis pasando genial! Hoy quiero compartir con vosotr@s esta receta rica, rica..A mí, todo lo que lleve algo dulce me encanta! :)

Ingredientes(4 personas):

- 2 Costillares de cerdo

- 2 Cebollas

- 2 Cucharadas de miel

- Sal, pimienta

- Aceite

- Agua

Opcional:

- 2 dientes de ajo

- Vino blanco

1,2,3 ¿preparad@s?

1.En una sartén echamos dos cucharadas de aceite, ponemos el fuego y dejamos que se caliente. Mientras tanto, pelamos las cebollas,  las cortamos en "juliana y las ponemos en la sartén. Dejamos que se pochen(alrededor de 15 minutos) a fuego medio. Cuando la cebolla adquiera un color amarillento agregamos dos cucharadas de miel(esto depende de lo dulce que lo queráis) y bajamos el fuego al mínimo para que la miel no se queme. Dejamos que se caramelice durante 15 minutos.

2. Para aprovechar el tiempo, mientras la cebolla se carameliza, cogemos los costillares y los ponemos en una bandeja de horno. Les echamos sal y pimienta y un chorrito de agua. 

Yo he puesto también dos dientes de ajo cortados en láminas y un poquito de vino blanco por encima, esto es opcional(pero personalmente, creo que le da un toque muy rico).

3. Metemos las costillas en el horno precanlentado a 180-200 grados. Ojo! Todavía no le echamos la cebolla. Dejamos que se hagan , como 15/20 minutos por una parte y les damos la vuelta que vuelvan a hacerse por el otro lado. Cuando lleven 10 minutos ponemos por encima la cebolla, esperamos los restantes 10 minutos y las sacamos del horno.

Y...Listo!!! Os aviso que están de rechupete!! ¿Os gustan este tipo de recetas? Gracias por estar ahí! ;) Alsago SG