Ñam, Ñam..Empanadillas con masa casera|Mis 5 Sentidoss

jueves, 19 de septiembre de 2013

Ñam, Ñam..Empanadillas con masa casera

Hola!!

¿Cómo estáis? Hip, hip hurra! ya estamos finalizando la semana..Dentro de nada tenemos al finde llamando a nuestras puertas..A ver si llega rápido! ;)

¿Os apetece si cocinamos un poquito? No sé vosotr@s pero yo adoro las empanadillas..esta receta que os voy a enseñar la aprendí a de mi abuela, ya está muy mayor y no las hace, pero yo he seguido su estela...


Ingredientes para la masa (salen aproximadamente 7 empanadillas grandes)

- 8 Cucharadas de harina
- 1 huevo
- Un chorrito de leche o un chorrito de agua
- Una cucharadita de levadura en polvo
- Una cucharadita de aceite

Ingredientes para el relleno:

- 2 Latas de atún natural
- Tomate frito

Preparación:

1. En un bol ponemos todos los ingredientes para la masa y sirviéndonos de una cuchara vamos dando vueltas hasta que vaya espesando. Es posible que necesitéis agregar un poquito más de harina en función de la leche que hayáis puesto.


2. Cuando ya tengamos una masa consistente, vamos amasando con las manos hasta que consigamos que no se nos pegue en los dedos. (Recomiendo impregnar los dedos de harina para facilitar el trabajo)


3. En el momento que lo consigamos, formaremos una bolita y taparemos con un trapo para que repose (yo lo dejo unos 10 minutos). Éste paso no es estrictamente necesario ya que no se trata de levadura prensada y no aumentará volumen, pero a mí siempre me gusta hacerlo porque me da la sensación de que así asientan mucho más los ingredientes.


4. Mientras tanto, iremos preparando el relleno. En un bol echamos las dos latas de atún y 3 cucharadas de tomate. Removemos bien para que se mezcle todo.


5. Ahora comenzaremos a dar forma a las empanadillas. Sobre una superficie plana trabajaremos un poco la masa con las manos. A continuación, cogeremos una bolita de masa y la estiraremos con los dedos.
OJO!--> Si la estiráis con rodillo, no quedara igual y perderán la gracia.
Rellenamos con el atún y el tomate y sellamos con un tenedor los bordes para que no se salga.


6. En una sartén ponemos como un dedo de aceite (yo lo he hecho en la freidora porque tarda menos y no hay que darlas la vuelta) y subimos el fuego hasta casi el máximo, para que coja temperatura. Cuando ya veamos que tienen un color tostado las retiramos del fuego.


Y..listo!! Podéis hacerlas rellenas de otras cosas si os gusta más, yo he probado a rellenarlas con un quesito y están deliciosas.  De hecho tienen un saborcito a pan súper especial! ¿Os animáis a preparar ésta receta? Muchas gracias por estar ahí!! :)


36 comentarios:

  1. Siempre utilizo la masa de la cocinera y me voy a animar a hacerla yo con tu receta!
    Muchas gracias por compartirla.
    Un besito.
    www.piolineando.com

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    1. De nada, si lo pruebas ya me cuentas! un beso

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  2. Madre miaaaa que buen pinta que tienen... y yo a dieta jajajajajajaj.
    La verdad es que mi tambien me encanta cocinar cosas ricas y caseras y sobretodo reposteria jajajaj pero ahora con el peque ya no tengo tiempo de nada!! asi que ahora cosas si mucha elabnoracion!!
    besos guapiisima!!

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    1. Gracias guapa!! La verdad que no hay nada como la comida de casa..es normal que no te de tiempo, bastante tienes! un beso! ;)

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  3. MMM... el olorcito llega hasta aqui! No sabes como se me está cayendo la baba, así no se puede hacer dieta jaja

    Un super besote, Eli ♥
    Sortealia, entérate de todos los sorteos

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  4. Pintazaa que tienennnnnnnnnnnnnnnnnn ains.... ahora queremos hacerlas YA, somos unas desesperadas jajajaja gracias por compartirnos la receta :D es genial :D
    1beso

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  5. ¡Madre mía, qué ricas! Me encantan las empanadillas. Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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  6. Riqusimas, yo hago tambien la masa pero de manera diferente. Esta es muy sencilla y muy sabrosa.

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    1. La verdad es que sí que están muy buenas..un beso!

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  7. Receta guardada en favoritos, me encantan las empanadillas :) Besos

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  8. Pero que rico por favor!! COn lo que me gustan las empanadillas!! jeje
    Tienen una pintaza ;)
    Bss
    Maria
    Makeup-craze.com

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  9. Me encantan!
    Probaré tu receta =)
    Besitos.

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  10. Qué buena pinta y qué facil de hacer parece. Tengo un secreto y es que soy horrible en la cocina...es que no tengo remedio! Además que no me gusta nada! Algún consejo de motivación en la cocina? Que lleve chocolate, por favor! Jajaja Un besazo linda!!!

    http://desedayrosa.blogspot.com.es/2013/09/animal-touch.html

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    1. Algo fácil sería un bizcocho de chocolate o uno tipo plum cake (que amí me encanta) a ver si un día lo preparo y subo la receta. Un beso guapa! ;)

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  11. Muy buena pinta, las empanadillas de pisto, me encantan!!!!!


    Besos


    http://ginger-maquillajealos50.blogspot.com.es

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    1. A mí las de pisto no me gustan mucho! un beso!

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  12. mmmmmm me matas. Las empanadillas es una cosa que me encantan, desdee que dejé el pescado es una de las cosas que más echo de menos, pero ahora gracias a ti me las haré yo misma y las rellenaré de otras cosas.
    Mil gracias, qué buena pinta! :)
    Un beazoo

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    1. jaja, me alegra que te gusten! puedes rellenarlas con verduras también! un beso!

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  13. ¡Qué ricas! No hay nada como unas empanadillas con masa casera :) Un beso.

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  14. Porque acabo de comer que si no ya estaría pensando en empanadillas todo el rato, me encantan y en casa gustan mucho, aunque siempre las suelo comprar preparadas y no es lo mismo. Además vi hace unos día en un blog que con la masa de empanadillas se rellena de nutella y se mete al horno y eso me pareció delicioso, supongo que con esta masa también se podrá hacer... no?

    Besos y buen finde

    http://desedayrosa.blogspot.com.es/2013/09/deco-cortinas.html

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    1. aláa! eso no lo sabía..pues sí que debe estar bueno con nutella, eso sí que es pecado mortal!jaja. Claro que lo puedes hacer, esta masa para que te hagas una idea sabe a pan por lo que debe de estar de lujo con ella..un beso!

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  15. Que buena pinta tiene
    Gracias por pasar la receta
    Saludos guapa!!

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  16. que ricas!!!
    mmm
    me encantaria probarlas

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  17. Me ha encantado tu blog. Lo he conocido a través de un grupo del facebook. Me quedo como seguidora. Y si te apetece quedarte en el mío encantada estaré. Besitos

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  18. Hola guapa!! Pues la verdad es que me encantan las empanadillas de atún pero hace mucho ya que no las como, pero ahora con esta receta tan fácil seguro que me animo a hacerlas y a rellenarlas de otra cosa. Pisto por ejemplo :D. La receta es genial, no hay nada como las recetas de la abuela verdad?
    Un besazo!

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  19. Ayer mismo cene empanadillas, pero claro, la masa no es de la cocinera..., que buena pinta tienen estas!
    Gracias por la receta.
    Besitos

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  20. Siempre las había comido de la cocinera, yo personalmente no las hago pero viendo que haces la masa y todo, ¡qué curioso y natural! yo me animo seguro, las añadiré huevo cocido y la idea del quesito... me atrae. Muchas gracias y buen fin de semana q ya llegaaa. Bss. Te invito a mi blog, nueva entrada de peinados ;-)

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