En mis manos..Int-Salim y Eco-Salim

Hola!!

¿Cómo estáis? Bueno, bueno..Ya es viernes! Espero que la semana esté acabando bien y libre de preocupaciones!

¿Os gusta la agricultura ecológica y los productos dietéticos? Si es así o aún no habéis tenido la oportunidad de probarlos os animo a que compartáis conmigo un poquito de vuestro tiempo mientras os enseño unas marcas interesantísimas dedicadas a su elaboración...

Int-Salim y Eco-Salim son dos marcas pertenecientes al grupo Salud e Imaginación S.L situado en Masquefa, L'Anoia (muy cerca de Barcelona), gracias a ellos he tenido la oportunidad de probar(por primera vez) alimentos ecológicos. Siempre me han llamado la atención pero no me había atrevido a comprarlos porque pensaba que el sabor cambiaría y por que no sabía la gran variedad de productos que podría encontrar.

Los productos Int-Salim son dietéticos, seleccionados cuidadosamente y con las mejores condiciones de elaboración y preparación.

Los productos Eco-Salim son ecológicos (exentos de pesticidas y herbicidas), no contienen ningún tipo de sustancia química y son ricos en fibra.

Desde aquí quiero dar las gracias a esta empresa por su cercanía y gentileza, como veis no han escatimado en nada y ha sido todo un lujo poder colaborar con ellos.

Lo que he recibido es:

- Mix de verduras crujientes: Contiene batata, patata, zanahoria dulce y alubia verde. Tienen un sabor muy especial, perfectas para ensaladas o para tomarlas como snack. Nunca había probado así las verduras (no soy muy de ellas...) y así da gusto tomarlas!

- Arroz integral Basmático: El grano es más largo y fino que el arroz habitual, al igual que su color amarronado también es distinto. Rico en Vitamina B y con un ligero sabor a nuez.

Este arroz me parece un buen complemento para platos de carne, pescado...Tengo que porbarlo con alguna salsa agridulce que seguro le iría perfecto.

- Harina de Garbanzo: Elaborada a base de garbanzos triturados, no contiene gluten y se puede utilizar para gran mayoría de platos e incluso, para repostería. No contiene gluten y es muy rica en proteínas.

Tengo pendiente realizar una masa de pizza con esta harina, me pica la curiosidad de saber cómo queda y el sabor que le da a los ingredientes.

- Copos de Teff: Cereales con gran valor nutritivo, sin gluten y con aminoácidos esenciales, lo que les hace una fuente de energía increíble. Su sabor es algo amargo, yo los he tomado con yogur y no me terminan de gustar, no sé si porque estoy acostumbrada a mis "crispis" de toda la vida...

- Harina de Trigo Ecológica: Ideal para rebozados, bizcochos, tartas...Tanto por la esponjosidad que da a los platos como por su frescura y sabor. Esta harina es más suave que las que suelo comprar, lo he notado al preparar alguna bechamel.

- Mix de Semillas Tostadas: Contiene semillas de sésamo, semillas lino oro y marrón, semillas de calabaza y semillas de girasol. Se pueden usar para hacer cualquier tipo de rebozado (si no queréis usar harina y huevo ésta es la opción) o para adornar pan y darle un toque diferente. Me han gustado muchísimo y los platos quedan muy originales.

- Lenteja Pardiña: Como gran amante de la legumbres que soy este ha sido uno de mis productos favoritos, no hay nada mejor que un plato de cuchara en esta época. Tienen sabor y unas propiedades nutricionales tan buenas que en toda dieta no deben faltar.

- Arroz Integral redondo Ecológico:  Sus granos son más oscuros que el arroz blanco y su sabor bastante más intenso. Hay que dejarlo cocer casi el doble de tiempo porque sino se queda duro, no os digo como está con un huevo frito y tomate.. <;)

- Garbanzos Lechosos: Con ellos me lancé a preparar el cocido que os enseño en la foto, me quedó de rechupete. No sabía si al ser algo grandes resultarían pesados o tendrían mucha piel, pero nada más lejos de la realidad, son cremosos y nada bastos. 

- Macarrones Integrales: Con ellos he preparado una receta muy fácil y rica que os enseñaré en otro post. De nuevo, y como en casi todos los productos integrales que he probado de esta marca hay que cocerlos el doble de tiempo que la pasta normal. Aumentan su tamaño bastante y con algo menos de media bolsa cunden perfectamente para dos personas. 

Y... Listo!! Estoy realmente impresionada con los sabores tan distintos que tienen estos productos y contenta por haber tenido la oportunidad de probar por primera vez algún producto ecológico. ¿Soléis consumirlos? ¿Qué es lo que más os ha gustado? Gracias por estar ahí!! :) Alsago SG