Ñam, Ñam..Croquetas de atún y quesitos con Thermomix|Mis 5 Sentidoss

martes, 26 de noviembre de 2013

Ñam, Ñam..Croquetas de atún y quesitos con Thermomix

Hola!!
¿Cómo estáis? Seguro que habéis disfrutado mucho del fin de semana! Ya estamos a martes y en cuantito nos queramos dar cuenta tenemos el puente de diciembre encima..Yupii!! :)=

El plato que os voy a enseñar es tan conocido y tiene tantas variedades que creo que much@s lo habréis preparado alguna vez..Pero hoy quiero enseñaros una receta que me encanta hacer y que si tenéis un ratito, seguro que os sorprende!

Croquetas atún y quesitos Thermomix

* Esta receta la he hecho con Thermomix, pero podéis hacerla perfectamente sin ella, utilizando una sartén y siguiendo los mismos pasos.

Ingredientes para la masa:

- 2 latas de atún claro al natural
- 4 quesitos
- 1 cucharada de Margarina
- Leche entera (si queréis podéis sustituirla por otra, no hay problema)
- Aceite y sal
- Nuez moscada, pimienta.

Para el rebozado:

- Pan rallado
- 2 huevos
¿Preparad@s?

1. Ponemos en el vaso medio cubilete de aceite (50 ml.) y una cucharada de margarina. Programamos 3 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 5.
Croquetas atún y quesitos Thermomix
2. Agregamos 3 cubiletes de harina(170 gr.) y programamos 2 minutos, temperatura 90 grados, velocidad  4. Cuando esté listo, agregamos 7 cubiletes de leche (700 ml.), las dos latas de atún, los quesitos y dos puñaditos de sal. Finalmente, ponemos un poquito de nuez moscada y molemos también pimienta.  Mezclamos todo 10 segundos a velocidad 8. 
Croquetas atún y quesitos Thermomix
3. Después, programamos 7 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 2. En cuanto termine y antes de que se enfríe la masa procedemos a sacarla en un plato, la extendemos bien y la dejamos enfriar.
Mi consejo es que cuando esté fría la metáis unas horas en la nevera para que las croquetas tengan más consistencia y os resulte más fácil darles forma.
Croquetas atún y quesitos Thermomix

4. Cuando ya queramos hacerlas, batimos en un plato dos huevos y en otro ponemos pan rayado. Vamos dándoles la forma que nos guste más (grades, pequeñas, redondas...), las pasamos por el huevo y después por el pan rayado. Se pueden congelar sin ningún problema o pasar directamente a freírlas.
Croquetas atún y quesitos Thermomix

Croquetas atún y quesitos Thermomix

Y...Listo!! Os aseguro que quedan super cremosas y con un sabor muy suave. Si tenéis niños en casa (y para los no tan niños) tenéis que ponerla en práctica, les encantará! ¿Cómo las hacéis vosotr@s? Gracias por estar ahí!! :)

57 comentarios:

  1. mmmm, que buena pinta!! Tienen que estar buenísimas!!

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  2. Que buena pinta!!! Por cierto, tu nueva cabecera está preciosa!!
    Besitos guapa

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  3. Muy buena receta. Gracias por compartirla.

    Besos

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  4. Dios mio!!!! pasate un taper con unas pocas,ajajja.tienen una pinta para chuparse los dedos.Necesito una Thermomix,jajaj.Besos guapa

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    1. jaja,. yo te las mando!! con la thermomix no se tarda nada, aunque recuerda que las puedes hacer también sin ella. un beso!

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  5. Me pensaré el hacerlas con otra cosa, que el bonito no me gusta :(
    Pero tienen una pinta tremenda, qué hambre me ha entrado.
    Un besazo <3

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    1. con jamón y los quesitos también te pueden quedar muy ricas! un beso

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  6. Que ricas, no les he echado nunca quesitos, pero lo voy a probar.

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  7. Que buena pinta tienen Mmmmmm. Ayer cené croquetas del puchero que sobró ahh!!! que ricas. Pero me apunto la receta.

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    1. ayy! yo nunca las he probado, deben tener un sabor buenísimoo! un beso

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  8. Que buenas!! me encantan los quesitos (sólos, en tortilla, en algún puré...) probaré en las croquetas :)
    Besotes!

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    1. quesitos con todo! jeje prueba con ellos ya verás! ;) un beso

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  9. Aiiiiiisssssssssss con el hambre que tengo!!!!!, pero que croquetas mas buenas, tienen una pinta tremenda, que artista de la cocina estás hecha.
    Gracias por enseñarnos tu receta.

    Estoy de sorteo en mi blog wapa, pásate si quieres.

    Un besito.

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  10. como soy una askerosa comiendo...solo me las comería con kesito jajajaja. haría alguna variación ;) besos

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    1. jaja, con cualquier cosas está buenas! ;) un beso

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  11. Qué ricas!! Me encanta esta receta y los ingredientes (atún y queso) que lleva también! La tengo que poner en práctica, seguro que a mi marido le van a encantar!jeje
    Lo haré al metodo tradicional porque no tengo la thermomix. En el paso numero 2, cuando añades la harina, en la sartén se puede hacer o mejor pasarlo por el turmix para que no queden pelotillas? A ver como salen, ya te contaré! besitos

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    1. El truco es darle bastantes vueltas a la harina con la mantequilla y el aceite e intentar deshacer las pelotillas en ese momento. Pero si te queda alguna, cuando añadas la leche coge una varilla y ve moviéndolo despacio. verás como te queda sin grumo! Un beso y ya me dices!

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  12. Que buena pinta! No tengo Thermomix, intentaré hacerlas al modo tradicional, pero sin duda las haré, me pirran las croquetas y sé que en casa voy a triunfar con esta receta... Ya te contaré!!!

    gracias por compartir!
    Un besazo guapísima!
    Ángela de My Secret Journal Blog

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    1. pues ya me contarás! a ver si les gustan! un beso!

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  13. Lo mismo haces unas croquetas que un maquillaje espectacular, o estudias la personalidad de alguien solo por su letra! Qué maravilla!
    Sinceramente, y creo que te lo he dicho en alguna ocasión, soy horrible en la cocina y además es que no me gusta nada. Aún así, esta receta la he visto sencilla y además hay Thermomix en casa. Parece que me has dado un poquito de motivación para ponerme manos a la obra! Si la hago, te digo a ver qué clase de desastre hago esta vez en casa.
    Un besazo preciosa!

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    1. ayy carmen!! no te creas, es todo cuestión de dedicarle un poco de tiempo!jeje. esta receta es la excusa perfecta para que le cojas el gustillos a la cocina, ya lo verás! un besazo!!

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  14. que buena pinta!!!
    que rico!!!
    la verdad nunca lo habia pensado con quesitos mi madre siempre lo hace con harina

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    1. éstas también llevan harina..jeje un beso!

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  15. quiero una termomixxx!!! lo malo de esto es que me apunto las recetas y lo intento hacer sin el aparatito en cuestión y me salen unas plastas horribless!

    tengo una cuenta pendiente con las croquetas.. nunca me salen bien!

    pero con estos ingredientes, a parte del sabor original, quizás me resulta más sencillo.. ya te contaré! XDDD

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    1. jeje. es pillarle el punto, ya lo verás!! un beso

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  16. Hola!
    Creí que ya me había hecho seguidora...pues me hago ya, jaja
    Qué rica tu receta de croquetas, me has dado una idea para hoy...
    Besos,

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  17. Tienen una pinta estupenda!!!!!


    Besos

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  18. Justamente anoche cenamos croquetas de la abuela de mi marido jeje
    Las tuyas tienen una pinta estupendísima, y con lo fácil que nos hace la vida la Thermomix las tienes hechas en un periquete.
    Les pegaría un bocado que no te iba a quedar ninguna para hacerle foto jajaj

    Un besote, ELi ♥

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    1. jaja. también te digo que como las delas abuelas ninguna ehh?? si que nos hace la vida fácil en estos tiempos de prisas..un besazo!

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  19. Deben estar super cremosas!!que ricas!!besos

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    1. la verdad que sí, el quesito le da mucho gusto! un beso!

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  20. mmmm!!
    que pintaza tienen!
    que buenas!
    un besito guapi!

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  21. Madre mia, que buena pinta! Creo que voy a adelantar la merienda... a ahora mismo! jajaja
    Me encanta el atun y me encanta el queso, asi que me las apunto, que hace mucho que no hago croquetas.
    Un besote.
    Marta ;)

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    1. pues me alegra de que las vayas a hacer, ya me contarás! un beso!

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  22. Me encantan estas entradas con recetas...qué ricas tienen que estar! Sin duda, lo tengo que probar a hacer, no sé lo que saldrá porque con las croquetas no soy muy mañosa...ya te contaré lo que sale y si les gustó a los comensales ( a mi marido y mi hijo).
    Muchos besos guapa
    http://desedayrosa.blogspot.com.es/2013/11/mi-chaqueta-perfecta.html

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    1. tú tranquila, ya verás como te salen genial. es cuestión de paciencia ! un beso

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  23. Qué pinta tan estupenda, casi se pueden oler!!! Un besito.
    El blog de Sunika

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  24. Pero que buena pinta tienen.Esta receta la tengo que probar, se ven deliciosas.Besitos y gracias por compartir la receta.

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  25. Jo y yo que nunca hice croquetas... es algo que tengo pendiente :D
    Un besazo!!

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    1. pues tienes que ponerte manos a la obra y hacerlas!! jeje un beso

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  26. Jo, qué invento la termomix!! yo quiero una!! con el poco tiempo que tengo para cocinar creo que me solucionaría la vida! las croquetas tienen una pinta buenísima! Besos!

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    1. si que soluciona un montón, además mientras está funcionando puedes hacer otras cosas..un beso!

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  27. Menuda pinta tienen estas croquetas! :) Tendré que probarlas porque en casa nos gustan mucho y apañan una cena en un plis. Un beso.

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    1. pues sí, es una cena muy socorrida! un beso!

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  28. Qué ricas!! Tienen una pinta estupenda, y muy fáciles de hacer!! :-) Me ha gustado mucho. Un beso guapa!

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  29. mmm que ricas se ven !!
    Saludos guapa !

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  30. Qué receta tan genial, ya tengo cena para esta noche!!!
    Besotes

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