Receta de Bollos Suizos|Mis 5 Sentidoss

viernes, 11 de abril de 2014

Receta de Bollos Suizos

Hola!!
¿Cómo estáis? Hoy es viernes y los sueños brillan más! (Como diría el gran Manolo García). Supongo que ya estaréis planeando el finde y lo que es mejor, la Semana Santa! :)
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Siguiendo con la ronda de recetas, damos paso a los Bollos Suizos. Son dulces pero se pueden rellenar de casi cualquier cosa y dan mucho juego...

Receta de bollos suizos
Los productos para hacerlos son de "andar por casa", seguro que la gran mayoría lo tendréis a mano. Cómo os decía, estos bollos se pueden rellenar de un montón de cosas, no sólo dulces como podrían ser: chocolate, crema, nocilla, nata...Sino que también están riquísimos con paté, queso de untar, etc.
Es una receta muy sencilla, lo único que lleva algo más de tiempo es darles forma y esperar a que la levadura haga su función.

Ingredientes

- 1 vaso y medio de leche
- 3 huevos
- 20 gr. de levadura de panadería
- Medio vaso de azúcar
- 700 gr. de harina
- Medio vaso de aceite
- 1 pizca de sal
- Corteza de pan

Elaboración

1.  En una sartén ponemos el aceite y lo calentamos a fuego medio. Cuando esté caliente echamos la corteza de pan y la freímos con cuidado sin que se queme. Cuando se haya quedado el pan dorado, lo sacamos con cuidado de la sartén y reservamos el aceite.

Receta de bollos suizos

 2.  Disolvemos la levadura en un vaso de leche y añadimos el azúcar, la sal y la ralladura de la cáscara de limón al medio vaso restante. Mezclamos con la ayuda de una varilla.

Receta de bollos suizos
3. Agregamos los huevos junto con el aceite (en el que anteriormente habíamos frito el pan) y la harina. Amasamos poco a poco hasta que nos quede una masa y dejamos reposar durante dos horas.

Receta de bollos suizos
 4. Después de que la masa haya aumentado de tamaño, la espolvoreamos con harina y la trabajamos un poco con las manos. Cogemos dos cucharas y vamos dando una forma redondeada a lo que serán los suizos.
Los vamos colocando en una bandeja e horno y les hacemos un corte recto en el centro.
Si queréis que tengan un toque más rico poner una pizca de azúcar justo en la parte de arriba.

Receta de bollos suizos

5. Precalentamos el horno a 200 grados y los horneamos durante 20 ó 25 minutos. El resultado son unos bollos suizos, esponjosos y con un toque de limón.

Receta de bollos suizos

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Y...Listo!! ¿Os animáis a hacer esta receta? ¿Os gustan este tipo de bollos? Muchas gracias por estar ahí!! Alsago SG

42 comentarios:

  1. Mmm ... ¡qué ricos! Muchas gracias por compartir la receta.

    Un beso guapa

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  2. Mmmmm que buena pinta! me comería uno ahora mismo! jejeje.
    Un besazo

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  3. Madre mia que buena pinta y yo a dieta jejeje la receta muy bien explicada asi que no sera dificil si la pongo en practica pero creo que me esperare a que pase el verano jejeje un besote!!!

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  4. Pues tienen que estar de "toma pan y moja"""" riquísimos....


    Besos

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  5. Ufff con el hambre qu etengo hoyy jajajajaj.
    Si es que nos enseñas unas cosas más ricas hijaaa!!
    A mi cuando veo una entrada tuya de dulces antes de verla ya se me cae la baba jajajaja
    Un besazo guapa y feliz fin de semana que parce que nos va a hacer buen tiempecito!!
    besos preciosaaa

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  6. madre mia que ricos,ahora mismo me los comeria,ajjajaj,ademas se ven faciles de hacer,besitos guapa

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  7. Tienen una pinta genial!!!!! y yo sin desayunar! jajaja me comía ahora unos cuantos, me apunto la receta, a ver si la hago! un besote

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  8. se parecen a las chulas galllegas!!! tienen una pintaza!!

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  9. ¡Qué buenísima pinta tienen! Me apunto la receta. Un besote

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  10. Mmmm q buenos con un cafecito!besos guapa ;)

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  11. Riquísimos! además la receta es sencillita.
    Un besito.

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  12. Hala que buena pinta tienen! te guardo en favoritos para cuando vaya a ponerme con la receta que luego no la encuentro jaja besitos

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  13. Esta receta no la he probado pero apuntada queda! Saludos!

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  14. Tienen una pinta... deben de estar de vicio! Ahora bien, eso de freír el pan primero no me ha quedado claro de para qué sirve... estaré un poco empanada? Un besazo!!

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    Respuestas
    1. Creo que es para que no sepa tanto el aceite en sí cuando lo añades a la masa, y la verdad es que no se nota que lo lleva! ;) un beso!!

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  15. Pero qué apañada eres! Lo mismo nos enseñas cómo conocer nuestra personalidad a través de la grafología, nos haces un maquillaje perfecto, que nos haces estos bollos que entran por los ojos y tienen que estar buenísimos, a ver si me animo a hacerlos aunque estoy que no quiero pasarme mucho con los dulces.
    Besos y buen finde.

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  16. ¡¡Qué pinta!! Mi madre los hace y están riquísimos. Hija qué manos...a ver si me motivo con la cocina, porque vamos...soy pésima!!
    Disfruta de tus merecidas vacaciones!! Mil besos primor

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  17. Ainssss como puedo ver esto a estas horas!!! y yo que voy a cenar una triste ensalada,jejeje

    bss

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  18. Me encantan esos bollos, mi madre los compra de vez en cuando, nunca los he hecho pero se ven faciles, besos! :)

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  19. Hola, que cosa mas rica se ve. Yo no uso leche para hacer los bollos, no se porque pero no se me quedan blandos así que uso agua tibia y me quedan de vicio.

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  20. Que pinta¡¡¡ y la receta esta super sencilla y muy bien explicada.. Un besote

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  21. Vaya pintaza!! Me lo apunto para hacerlos estos días de semana santa!! Besazos linda!!

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  22. que rico......si ya estoy salivando!!! tengo insomnio...son las 03.20 y no me pongo a hacerlos porque no tengo esa lavadura...todavía iba a pasar la noche en la cocina....besos

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  23. Que buena pinta! y que hambre me ha entrado!
    Un besote

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  24. Ay que hambre me estas dando, que bollitos más ricos por favor, me apunto la receta. Besitos

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  25. Hola! que buena pinta tienen, una pena que yo sea un desastre en la cocina!Te espero en mi blog cuando quieras! Un beso! http://miredline.blogspot.de/

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  26. Madre míaaa!!! Qué buena pinta!!! A ver si algún día me pongo a ello que deben estar riquísimos!

    Besotes guapa

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  27. mmm, que buenos te han quedado! También me quedé un poco dudosa con el pan frito, pero ya leí tu respuesta. Muy interesante ese truco! besos!

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  28. Vaya pintaza, nunca había oído hablar de estos bollos.

    Besosss ♥

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  29. Publicar esto es un delito!! jeejjeeje a ver si nos toca el sorteo por consuelo! un beso enorme.

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  30. Estoy con el comentario anterior, delito tienes en publicar estas cosas!!!! y además me pregunto ¿cómo tienes semejantes manos para la cocina? vaya recetazas que nos haces semana tras semana? en serio de verdad... flipadita me tienes.... yo que soy lo peor de lo peor para la cocina... eso si me faltan fuerzas para animarme pero el día que lo haga engordo los kilos que me faltan jajajaja
    besitos y feliz semana!!!
    Ángela de My Secret Journal Blog

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  31. tiene pintaza me lo apunto a ver si me animo ,,,,
    saludos guapa

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  32. Que buena pinta!ideales para estos dias de fiesta, besos!

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  33. Pero bueno!!!!, una receta estupenda esta de los bollos suizos!!!, me la apunto sin duda, aunque no me conviene sino quiero engordar mas de lo que ya estoy jejejejeje.
    Que artista de la repostería estás hecha.
    Un besito!!!!.

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  34. Estos bollinos en casa gustan mucho, los hago con gluten y sin gluten para mi chiquitín y les encanta untados y sin untar, es un desayuno o merienda riquísimo. Besinos

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