Canelones de paté y huevo|Mis 5 Sentidoss

lunes, 1 de septiembre de 2014

Canelones de paté y huevo

Hola!!
¿Cómo estáis? Ya se ha pasado el fin de semana y toca volver a la rutina. Como habréis podido comprobar este mes de agosto he subido menos entradas, pero entre las vacaciones y demás tampoco he tenido mucho tiempo. Pero ya comienza septiembre y el blog vuelve a la normalidad, y también mis visitas a los vuestros.

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Esta receta de Canelones de paté y huevo hace tiempo que quería subirla, es uno de mis platos favoritos....

Canelones de paté y huevo

Con ella, quiero rendir un pequeño homenaje a la persona que me enseñó a prepararlos, "Mi Yaya". Creo que me gusta tanto la cocina por todo lo que de verla cocinar a ella aprendí en su día. Gracias por aportarme tanto, a todos los niveles.

Si os soy sincera, en mi casa siempre que como canelones los preparo así. Saben tan ricos y quedan tan suaves que ya me he acostumbrado a ellos y no los cambio por nada. Recuerda que puedes ver todas mis recetas en la Sección de "GUSTO"

Ingredientes (Para 14 canelones)
- Medio litro de leche entera
- 2 Cucharadas de Maizena o harina
- 2 huevos
- Placas de canelones
- 2 latas de paté 
- Una cucharada de margarina
- Un chorrito de aceite
- Sal, nuez moscada y pimienta

Elaboración Canelones de paté y huevo

1. En un cazo ponemos los huevos y un puñado de sal, los llevamos a ebullición y desde ese mismo momento en el que empiecen a hervir contamos alrededor de 15 minutos. Ése será el momento en el que estén cocidos.

Canelones de paté y huevo

2. Hacemos lo mismo con la pasta, siguiendo las indicaciones de la marca para su cocción. Cuando esté lista, la dejamos escurriendo para que pierda todo el agua.

Canelones de paté y huevo

3. Quitamos la cáscara a os huevos y echamos el paté en un bol. Con la ayuda de un tenedor lo picamos todo bien y vamos rellenando nuestros canelones.

Canelones de paté y huevo

4. Ahora le toca el turno a la bechamel. En una sartén ponemos la cucharada de mantequilla y el chorrito de aceite, dejamos a fuego medio que se derrita. En ese momento, agregamos la Maizena o harina y lo sofreímos (con cuidado de que no se queme). Tiene que quedar una pasta como la que sale en la foto.

Canelones de paté y huevo

5. Incorporamos la leche (Importante: que sea fría para que no salgan grumos) poco a poco y con ayuda de una varilla vamos removiendo bien. Ponemos el fuego fuerte y en el momento en que comience a hervir lo bajamos a la mitad. El punto de espesor lo decides tú, agregándole más o menos leche, con el medio litro sale una bechamel no muy espesa pero tampoco clara. 
Echamos la sal, pimienta y nuez moscada, todo ello sin dejar de remover hasta que quede todo bien disuelto.

Canelones de paté y huevo

6. En una bandeja para horno ponemos en la base un poco de bechamel (para que los canelones no se peguen), vamos colocándolos y cubriéndolos con la bechamel. Si te gusta el queso en polvo puedes añadirle un poco por encima para que queden crujientes.

Canelones de paté y huevo

7. Introducimos al horno precalentado a 200 grados y los dejamos durante 10 minutos con calor en la parte superior.

Canelones de paté y huevo

Y...Listo!! ¿Habéis preparado así los canelones? ¿Os ha parecido una buena receta? Gracias por estar ahí!! Alsago SG

39 comentarios:

  1. Me encantan los canelones, pero de paté y huevo no los he probado pero lo haré, pues tienen una pinta estupenda :D

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  2. Me encanta la idea y tieenen que estar riquisimos, gracias por compartir guapa!besos!

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  3. Madre de mi vida y de mi corazón, se me hace la boca agua al verlos, que ricos!!! Gracias por compartir la receta!
    besitos

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  4. Uno de mis platos preferidos!! Yo los hago así junto con la carne picada, el paté les da un sabor especial.

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  5. Me encantan los canelones, qué rico. Bueno, todo lo que engorda me gusta ya sabes jajaja. No es broma, hace día soñé que vivía contigo y me cocinabas y era muy feliz :P, en fin...
    Un besazo!

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  6. Que ricos por favor,yo quiero pero claro la bechamel no puedo,jaja,pero tienen una pinta,madre mía,besitos guapa

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  7. Yo por comodidad siempre hago lasaña muy buena receta.

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  8. NO LOS COMÍ ASÍ CUANDO LOS PRUEBE TE COMENTO OK GRACIAS

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  9. No me hagas esto, que queda poquito para comer mujer jajajajaja

    Con lo que me gustan a mí los canelones por favor, no había pensando nunca de ponerles pate también, me has dado la idea, que rico debe de estar.

    Feliz septiembre preciosa

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  10. Me encantan los canelones *-* podría decir que son mi comida favorita, y estos tienen una pinta estupenda! Me guardo la receta, muchas gracias!

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  11. Qué ricos tienen que estar. Me apunto la receta Un besito
    el blog de Sunika

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  12. Ainss a mí es que no me gusta el paté pero apuntaré la receta para mi narido...besos linda!!.

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  13. Qué buena pinta!! Me ha encantado esta receta, es muy fácil y seguro que está riquisimo, asi que voy a intentar hacerla =)
    Un besazoooooooooooooooooooooooo

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  14. Guuuuuuau, que pinta mas espectacular tienen esos canelones....los tengo que probar sin falta jajaja!
    Un besito desde Mi pasion inconfesable :)

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  15. Q buena pinta,,, los hare se ven geniales

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  16. Desde luego, vaya cosa rica.
    No los he hecho nunca porque me da miedo meterme con ellos, así que me conformo con una lasaña facilita o con macarrones gratinados.

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  17. Tienen que estar riquísimos, de paté nunca los he probado pero al ver tu receta me apetece mucho hacerlos. Qué manitas eres también en la cocina!
    Besos

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  18. No suelo hacer canelones caseros pero si lasaña, el relleno seguro que está muy bueno a lo mejor me animo a intentarlo, gracias por la receta.

    Besos

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  19. no soy yo de comer estas cosas...ya te he dicho mas de una vez que soy una cochina y una guarrona comiendo.....no se me puede sacar de casa^^ jajaja besos!!

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  20. Que rico por favor!!!! tienen pintaza, me encantan los canelones pero soy muy basica y solo me gustan los de atun, pero estos ya te digo que me gustarian, jamas habia oido que se puedieran hacer de pate, muy diferente! un besiko corazon ;)

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  21. Hola me encanta tu blog, formo parte de www.recetapordia.es y quería invitarte a unirte, es un directorio para blogs de recetas donde sólo tienes que registrar tu blog y aparecerán los enlaces a tus recetas para que te vean y aumentes tus visitas. Un saludo y Gracias.

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  22. Pues nunca he preparado canelones, así que me la apunto :)
    Un besote!

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  23. nunca e probado los canelones pero creo que me tienen que gusta por que los ingredientes que lleva me encanta, ademas de tener pintaza.
    besitos guapa

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  24. Me dejas siempre sorprendida con tus platos. Mi madre me compraba de pequeña un paté en tripa que estaba buenísimo, así que sería perfecto para estos canelones. Me voy a apuntar la receta y la pruebo :) Besitos preciosa

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  25. Mmm ... ¡qué ricos! Me encantan los canelones. :-)

    Besos

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  26. Pero que delicia! Ya me dio hambre.
    Un beso guapa!

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  27. No los he probado pero tienen que estar riquísimos¡¡he visto un poquito tu blog y me gusta mucho asi que me quedo como seguidora y me gustaria que si te gusta el mio también me siguieras ya que hace poco que lo tengo,gracias

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  28. que facilito es de hacer y encima riquisima. un besazo

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  29. unos rizos muy naturales , yo tengo el cabello liso. un besazo

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  30. Ains que pena que lleven huevo, no lo soporto y todo lo que lleva no lo puedo comer :(

    un besin

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  31. Que pinta! nunca los he probado con huevo y pate, me encantan los canelones de carne o atún, tendre que probarlos besos guapa buena receta!!

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  32. Nunca me he puesto a hacer pasta, y el otro día me animé a comprar las láminas de lasaña. ¿tienes alguna para lasaña? los canelones no se ven tan difíciles de hacer. Me llama mucho esa mezcla de paté y huevo.
    besos
    www.amglez.com

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  33. Me los apunto, porque seguro que los pruebo!! Me parecen muy curiosos y seguro que están requetericos!

    Un beso!!

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  34. Madre mia que buena pinta tienen esos canelones, se me hace la boca agua, así que me apunto la receta.
    Un besito.

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  35. Hola guapa, yo la verdad es que nunca he preparado canelones, jajaja, soy muy pato pero menuda pinta tienen, tendré que hacer el intento de hacerlos, un besote.

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