Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix|Mis 5 Sentidoss

lunes, 11 de mayo de 2015

Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix

Hola!!
¿Cómo estáis? Yo ando un poco liada y casi no tengo tiempo, espero que en estos días pueda ir poniéndome al día con vuestros blogs...
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Otra recetaza dulzona, que he descubierto hace poco y como salió tan rica creo que se merece una entrada. Se trata de la Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix...

Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix


Me recuerda un poco a la tarta Sacher quizás por el bizcocho y el almíbar, yo hago mis modificaciones hasta que está a mi gusto. Queda muy esponjosa y puedes rellenarla con lo que más te apetezca. Los arándanos me pierden por lo que puse mermelada y nata dentro.  
Recuerda que puedes prepararla sin Thermomix sin ningún problema siguiendo los mismo pasos.

Ingredientes para la Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix

Para el bizcocho
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de cacao soluble en polvo
- 100 gr de nata (para cocinar) yo he utilizado la de Central Lechera Asturiana que viene en la Degustabox de este mes.
- 1 yogur natural
- 1 sobre de levadura en polvo 
Para el almíbar (opcional)
- 50 gr de agua
- 50 gr de azúcar
- 1 chorrito de ron (puedes sustituirlo o quitarlo)
Para el relleno
- 3 cucharadas de mermelada de arándanos
- 200 ml de nata para montar


Elaboración de la tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix

1. Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos un minuto temperatura 50 grados a velocidad 2.

2. Agregamos la nata y el yogur y mezclamos 20 segundos a velocidad 3.

3. Echamos la harina, la levadura y el cacao en polvo, todo ello previamente tamizado con un colador. Así evitaremos los grumos y el bizcocho quedará más esponjoso.

Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix

4.  Engrasamos un molde que no sea demasiado grande para que la tarta quede alta, ya que luego la tendremos que cortar en dos partes. Puedes utilizar uno redondo o rectangular, eso va a tu gusto.
5. Precalentamos el horno a 170 grados y lo introducimos durante 45 minutos. Cuando esté listo, lo desmoldamos y dejamos que enfríe sobre una rejilla.

A mí me gusta que los bizcochos queden húmedos y para ello el almíbar es de gran ayuda. Ponemos en un cazo los 50 gr de azúcar y agua, lo llevamos a ebullición durante 10 minutos. Pasado el tiempo, quitamos el fuego y echamos el chorrito de ron. Dejamos que enfríe.

Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix

Mientras tanto vamos a cortar nuestro bizcocho en 3 partes. Yo lo he hecho con un cuchillo jamonero porque al ser largo, llegas perfectamente a todo.
Cogemos un pincel y vamos empapando los cortes que hemos hecho, sólo por una parte. Reservamos.

Para preparar el relleno, pon la nata en el vaso de la Thermomix sin tiempo a velocidad 3 y medio, tienes que vigilarla porque enseguida está. Este paso puedes hacerlo manual con unas varillas eléctricas.

Ahora es el momento de montar la tarta. En la primera capa extendemos la mermelada de arándanos, ponemos encima un corte de bizcocho y presionamos ligeramente. En la segunda ponemos la nata montada y lo cubrimos. Dejamos en la nevera un par de horas y ya estaría perfecta para comer, aunque de un día para otro está muchísimo mejor.

Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix

Ya estaría nuestra tarta de chocolate rellena de nata y mermelada preparada, puedes decorarla con lo que más te apetezca e incluso ponerle una cobertura de chocolate si eres extra golos@.

Tarta de chocolate rellena de nata y mermelada con Thermomix

Y...Listo!! ¿Soléis preparar tartas caseras? ¿Os ha parecido fácil la receta? Gracias por estar ahí! Alsago SG

25 comentarios:

  1. como no tengo termomix la haré sin ella , por que tiene una pintaza...
    Besos
    Raquel

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  2. Que rica...para chuparse los dedos!. Besos reina!!.

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  3. Qué pintaza!!!! y yo sin comer jajajaja ¡eso no se hace!

    Un besote guapa

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  4. vaya pinta mas buena,la boca agua se me sta haciendo,jajajaj,besitos guapa

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  5. mmmm que buena pinta!! me la apunto para cuando me da la vena repostera :P

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  6. Madre mía con lo golosa que yo soy, que rica por favor. Ñam ñam

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  7. Tiene una pinta buenisima!!besos

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  8. Que cosa más rica! Tengo que hacerla!
    Besos

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  9. Madre mía que buena!!!te has salidocon esta tarta!quien lapillaba ahora con una cafe con leche mmmmmm gracias preciosa!

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  10. Pero que cosa más rica te ha quedado. Quiero hacer un bizcocho con mi nata para repostería.

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  11. ¡Qué buena pinta tiene! Yo soy muy golosa. Besos

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  12. Ohhhhh pero que pintaza tiene!! Ojalá pudieras mandarme un trozito ahora, jajaja.
    Un besoteeee

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  13. Me gusta toooodo menos la mermelada, ains no me va xD pero chocolate y nata.... omg!!! que rica!! tiene pintaza y se ve facil pero ni asi seria capaz de hacer una jajaja, eso se lo dejo a mi madre xD, el pincelito le tenemos en rojo! ains me mola hasta para las mascarillas jajaaj. Y enhorabuena! esta semana te mando los cositas, te aviso de todas formas!! un besiko ;)

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  14. Tiene una pintaza, me comia un trozo ahora mismo!
    Besos!

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  15. Ais dios mío! ¿Nos quieres matar del disgusto? jajaja mira que soy mas de salado pero que pinta tiene esa tarta, seguro que la hago para algún cumpleaños! besos

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  16. La tarta tiene una pinta estupenda. Me encantaría probarla.

    Besos

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  17. Tiene pintaza por favor, parece facil pero habra que hacerla jejejej. Bss

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  18. Menuda pinta tiene!!! estas cosas son pecado jaja, besos guapa

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  19. Madre mía que buena tiene que estar esta tarta, con lo golosa que yo soy... Me la apunto :D

    Un besito

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  20. mmmm q pintaza! te ha salido de cine

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  21. que ricas se ve tratare de hacerla.

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